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    早餐吃牛奶燕麦粥,是正确的选择吗?营养师提醒:燕麦种类别选错

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    发布时间:2019-07-26 10:45

    在生活中,有些人会把燕麦当成早餐,并觉得这样的吃法是非常健康的。毕竟燕麦作为一种全谷物,在民间一直有着“植物黄金”的称号。不仅富含蛋白质和钙元素,而且还含有丰富的膳食纤维。

    但爆炸营养课堂的营养师告诉大家,早起吃燕麦也是十分有讲究的,如果你吃错了,可能就会不太健康:

    被大家买来当做早餐的燕麦,很可能不是百分百的纯燕麦,而是燕麦制品??磁淞媳泶蠹揖突岱⑾?,燕麦只占了比较小的一部分,还加入了很多的糖、植脂末、奶香香精和糊精。

    这是为了让燕麦制品吃起来更美味,毕竟比较纯的燕麦,吃起来确实有点“糙”。但这种燕麦片往往血糖反应更高,而且营养价值也会比较低,吃起来就没有那么健康了。

    一般来说,市面上所谓的“营养早餐燕麦片”、“即食燕麦片”和“速煮燕麦片”等,都是相对来说不太健康的燕麦片,不建议大家食用。而“生燕麦片”和“纯燕麦片”等,其主要成分就是燕麦,是比较推荐大家食用的。

    不过爆炸营养课堂要提醒一下大家,早上吃燕麦不能吃多了。虽然它是一种全谷物,而且饱腹感很强,但燕麦的热量其实并不低。如果吃多了话,也是会引起肥胖的。

    此外,由于燕麦富含膳食纤维,肠胃不太好的人要注意控制好食用量,一旦吃多了,就很可能会引起腹泻。

    最后,前面我们也提到过,纯燕麦直接吃起来口感较差,所以这里给大家推荐一种燕麦的早餐吃法:牛奶燕麦粥。

    准备好生燕麦片和牛奶。一个普通的成年人,燕麦片50克左右比较合适,而牛奶用到燕麦的5倍左右就好。

    先提前在昨夜睡前泡上生燕麦片。由于现在是夏季,天气比较热,所以建议大家放在冰箱里浸泡,不容易变味。

    然后早起先把牛奶放在锅中煮开,随后加入泡好的生燕麦,最后盖上盖子焖煮20分钟左右即可。假如你收锅的时候发现燕麦还是特别硬,那就可以再多煮一会。

    最后,大家还可以根据自己的爱好以及营养的搭配,在粥中放一些葡萄干和坚果等食物,这样吃起来也会更加的美味健康。


    [编辑:罗林潇]  

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